秸稈還田是將農作物收獲后的秸稈（如小麥秸稈、玉米秸稈、水稻秸稈）通過粉碎、翻埋、覆蓋等方式歸還到土壤中，實現廢棄物資源化利用，改良土壤、增加肥力的農業技術，是循環農業的重要組成部分。​
秸稈還田的方式主要有粉碎翻埋還田、覆蓋還田和堆漚還田。粉碎翻埋還田是在作物收獲后，用秸稈粉碎機將秸稈粉碎成 3-5 厘米的小段，通過深耕翻入土壤中，在微生物的作用下分解為有機質和養分。覆蓋還田則將秸稈鋪在土壤表面，起到保墑、抑制雜草、減少水土流失的作用，適合干旱地區。堆漚還田是將秸稈與糞便、微生物菌劑混合堆漚腐熟后作為有機肥施入土壤。​
秸稈還田能顯著改善土壤性狀，增加土壤有機質含量，每公頃還田秸稈 1500-2000 公斤，可使土壤有機質年增加 0.05%-0.1%。同時，秸稈分解過程中釋放的氮、磷、鉀等養分，能減少化肥用量，降低農業生產成本。此外，秸稈還田還能減少秸稈焚燒帶來的空氣污染，保護生態環境。​
在實施秸稈還田時，需要注意秸稈的粉碎程度、還田量和翻埋深度，避免因秸稈分解過程中產生的有害物質影響作物生長。對于土壤黏重的地塊，可配合增施菌劑加速秸稈分解，提高還田效果。