節水灌溉技術是通過科學的灌溉方式，提高水資源利用效率，減少浪費的農業技術，尤其在干旱、半干旱地區，成為保障農業生產的生命線。常見的節水灌溉技術包括滴灌、噴灌、微灌、滲灌等。​
滴灌技術通過安裝在作物根部附近的滴頭，將水和肥料直接輸送到作物根系周圍，水分蒸發少，利用率可達 90% 以上，比傳統漫灌節水 50%-70%。它適合果樹、蔬菜、花卉等作物，在葡萄種植中，滴灌能精準控制水量，避免葡萄裂果，提高果實品質。​
噴灌技術利用噴頭將水噴灑成細小水滴，均勻覆蓋作物表面，適用于大面積的大田作物。與漫灌相比，噴灌節水 30%-50%，且能減少土壤板結。微灌則是比滴灌更精細的灌溉方式，通過微小的噴頭或滴管供水，適合溫室大棚和高附加值作物。​
除了灌溉方式的改進，節水灌溉還包括灌溉制度的優化，根據作物的需水規律和土壤墑情，確定合理的灌溉時間和灌水量。例如，玉米在拔節期和灌漿期需水量大，此時進行適時灌溉可顯著提高產量。​
在水資源短缺的西北地區，節水灌溉技術的推廣使許多原本無法耕種的土地變成了良田。新疆的棉花種植廣泛采用滴灌技術，不僅節約了水資源，還提高了棉花的產量和品質，實現了農業的可持續發展。